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最新公告

202411月8日， : 阪急梅田总店意大利展

10本月30号〜11在大阪阪急梅田总店举办的意大利展览会上，持续了6天直到4日，

我一直在做橄榄油侍酒师。

由梅田阪急先生设计，这是一个革命性的展位，你可以品尝意大利展览中大约50种橄榄油，并进行比较。

顾客可以在一个地方比较橄榄油，从而找到自己喜欢的橄榄油，而不会被出售。

作为侍酒师，我们的工作是询问顾客他们通常使用或想用什么样的菜肴。

你喜欢苦辣的食物吗？你想用来做面包或沙拉吗？你吃很多日本菜吗？你喜欢水果味的食物吗？你喜欢酒精吗？等等。

在询问了一些信息后，从后面的书架上拿到了3号〜6我们建议尽可能多地使用橄榄油。

几乎所有顾客都说，

“橄榄油的味道完全不同。”

“这和我在家用的橄榄油完全不同。”

“有些东西会让你口干，有些东西又黏又臭。”

“这真好吃〜!!

“这又臭又黏，味道也难闻！！”

当我当场比较时，

所有之前说过“我根本不知道橄榄油的味道！”的人。

这些是我齐声说的话。

我们侍酒师也回答了顾客为何味道如此不同的疑问。

最后，我说，

“特级初榨橄榄油，闻起来好，味道好，对身体有益，

吃完味道难闻，嘴巴黏糊糊的〜首先，让你感觉不舒服的不是特级处女，这对你的身体也不好。

我对所有人说。

2024十月 10 - : 迪博莱·科拉蒂纳(2024) 250毫升

OLIVE JAPAN 2024
多田俊哉特级侍酒师金奖
(他是大奖的决赛入围者。)

2023年度榨油
来自意大利
科拉蒂娜单品种

售价 3996 日元(税)

它有一种像无花果叶一样的绿色香味。它具有浓郁的 Coratina 品种香气。
这是迪博尔榨汁科拉蒂纳的最大特点。
它有像贝类一样的清脆辣味，黑茶的苦味，还有清爽的甜味。
这似乎是喝优质浓玉露茶的余味。
这是一种制作精良的油。

　
【推荐使用方法】
黑面包、芝麻菜和苦瓜沙拉、煮万愿寺玉米、牛排和烤肉、烤茄子、味噌炖鲭鱼、石锅拌饭、烤鱼(一起吃内脏，例如秋刀鱼等。)、90%以上的黑巧克力等。

2024十月 10 - : Diego Chianti 经典基安蒂 250ml

Diego Chianti 经典基安蒂 250ml

售价3996日元(税)

OLIVE JAPAN 2024
获得金牌的橄榄油

2023意大利年度油压
三种品种的混合：莱奇诺、莫拉伊奥洛和弗朗托约
它是DOP认证的橄榄油。

它散发着清新且节日气息浓厚的香草香气，如薄荷、桉树和漏斗香。
清爽的甜味、茶的苦味和像白胡椒一样的辛辣之间的平衡非常美妙，你可以看到它被细心地挤压过。
*摄影指导...... 原产地保护系统命名

【推荐使用方法】
硬面包、烧肉、蔬菜汤、沙拉、西红豆、味噌汤、纳豆、辛奇、拌饭、海鲜大胃菜、烤葱、冰淇淋等等。

20249 月 23 日 - : 近期思考

我很高兴

从今年夏天开始，我突然变得很忙。

我之前播种的种子开始一点点发芽。
突然。

【只要努力，结果一定会随之而来】

我在某人的Instagram上看到的，

这句话掉进了我的胃里。

我感觉从那以后有什么变化。

我今年五月庆祝了我的61岁生日。
我完全不知道。

我感觉自己像三十多岁了，真的！！

我只想要体力！最近我反而觉得很遗憾。

首先，我得对这个和马身体做点什么！

我现在对此感到遗憾。

20247 月 1 日 - : 今年的[OLIVE JAPAN 2024]已经落下帷幕。

6每月 28 日和 29 日的两天，
会议在东京银座东武万怡酒店举行。

1活动当天，尽管从早上到晚上都在下雨，但还是有很多游客。

每个展位上出售的橄榄油和其他产品越来越多。

2活动当天，天气已经好转，所以参观人数比第一天多了好几倍，会场人满为患。

多亏了你，我们的展位和顾客没有被打扰，我继续解释，到商店关门时我已经筋疲力尽了。

谢谢。
我想表达我的感激之情。

DIEVOLE 每年都会压榨美妙的油

今年，Coratina 获得了一枚特别金牌
Chianti Clasico 赢得金牌

授予。
只买了几瓶，而且买了很多。
　
和 40% 由 Bronte DOP 认证的生开心果 [LAVICO]

这是第一次有 100% 生开心果的库存。
【拉维科. 普拉】

这个也很受欢迎，所以大多数尝试过的人都买了，几乎卖光了。