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網上商店

最新のお知らせ

2025年2月3日 : お値段下げます！



2025年になって、もう1ヶ月何経ちました。
速すぎます。


DIEVOLEさんから2024年度搾油のオリーブオイルのサンプルを送っていただいた物を、
試食してみました。


今回の物も、前年度に勝る風味でビックリです。


DIEVOLEさんが、トスカーナの品種に特化して、コラティーナやノッチェラーラの南方の品種の搾油をバッサリやめられた訳が、何となくわかりました。


さすがです。


但
値上がりの例外はDIEVOLEさんにもなく、やっぱりという価格になっています。


そこで、








23年度搾油の【コラティーナ】【キャンティ.クラシコ】をお値下げして売り切ります！！


そして、【コラティーナ】は、最終で2024年度の搾油ラインナップから消えました。


在庫かぎりです。


こんなに香りの強いコラティーナはDIEVOLEだけです。
苦くて辛いだけではありません。
素晴らしいオイルです。


有終の美を飾るにふさわしく、
【OLIVE JAPAN 2024】では、
最優秀賞のファイナリスト賞を受賞しています。



『キャンティ.クラシコ』も、初出展で堂々の金賞受賞です。


賞味期限は、今年の８月末までですので、
まだまだご贈答にもお使いいただけます。


オンライン.ショップからお買い求めくださいませ。

お値下げは、2月8日(土。)からです。

　オンラインショップはこちら ▶  


202411 月 9 日 - : 100% 勃朗特 DOP 生開心果醬
ピスタチオクリーム

ラヴィコ.プーラ
100% 勃朗特 DOP 生開心果醬


販売価格　　　　5500円(稅)
内容量　　　　　90g
原産国　　　　　イタリア
賞味期限　　　　2025年5月31日


大変希少なブロンテ産DOP認定生ピスタチオの100%ペーストです。

蓋を開けた瞬間から、信じられないほどの濃厚な生ピスタチオの香りが拡がります。

言葉が出ないくらい美味しいです。

＊ 分離していますので、よく混ぜてお召し上がりください。

おすすめの食べ方

【推薦使用方法】
スイーツやパンの材料、パスタソース、ドレッシング、鶏肉や豚肉のソテー、お醤油と併せてお刺身に、パンやパンケーキにジャムと共に、練りゴマの代わりに。

ピスタチオ

202411 月 9 日 - : 拉維科(開心果奶油)
ラヴィコ　ピスタチオクリーム

ラヴィコ　ピスタチオクリーム

販売価格　　　3780円(稅)
内容量　　　　90g
原産国　　　　イタリア
賞味期限　　　2025年7月1日


イタリア産　シチリア州
ブロンテ産DOP認定生ピスタチオを40%使った甘いピスタチオクリームです。


M&m Oliveのために、
現在の社長であるエンマさんが、
曾祖母であるマラターナお婆ちゃまのオリジナルレシピを、アレンジして復活させてくれました。

こんな濃厚な生ピスタチオクリームは、
今まで食べた事がありません！
　
ピスタチオ

購入されたお客様方から、
【幸せになる味、ラヴィコ】と
サブタイトルを付けていただきました。

先ずは、そのままスプーンですくってお召し上がりください。


【推薦吃法】
パン、スコーン、クラッカー、パンケーキ、ワッフル、パネットーネ、バニラアイスクリーム、ホットミルク(豆奶、杏仁奶、燕麥奶)、エスプレッソコーヒー、白あえ、焼いたお餅、など。

おすすめの食べ方

202411月8日 : 阪急梅田總店義大利展


10月30日〜11月4日までの6日間、大阪・阪急梅田本店で開催されたイタリア展にて、

オリーブオイルソムリエの仕事をして来ました。


阪急梅田さんの立案で、イタリア展で販売されるオリーブオイル約50種類、全てテイスティングする事ができて、食べ比べができるという画期的なブースです。


お客様方は、1ヶ所で食べ比べが出来るので、セールスされる事なく、本当に好みのオリーブオイルを見つける方ができるのです。


ソムリエの私達の仕事は、お客様から普段どんなお料理に使われるか、または使いたいか、


苦くて辛いのがお好きか、パンやサラダに使いたいのか、和食が多いのか、フルーティな物がお好きなのか、お酒はお好きかなど、



ある程度の情報をお伺いしてから、後ろの棚から3〜6種類ほどのオリーブオイルをご提案します。



ほとんど全てのお客様方が仰ったのは、

『オリーブオイルってこんなに味が違うんですね』

『家で使ってるオリーブオイルと全く違う』

『口の中がサラサラする物と、ベタベタして臭い物があります』

『コレ、美味し〜い！！！』

『コレ、臭くてベタベタで不味い！！！』


その場で食べ比べたら、

『オリーブオイルの味、全くわかりません！』とテイスティングする前まで仰っていた皆様が、


口を揃えて仰った言葉です。


私たちソムリエも、何故こんなに味が違うのかと、お客様の疑問にお答え致しました。


最後に、私が申し上げたのは、


『良い香りで美味しいエキストラバージンオリーブオイルは体に良いですが、

不味くて、食べた後口がベタ〜っとする物は、先ずエキストラバージンではありませんし、体にも良くないです。』


と、皆様へ申し上げました。

2024年10月10日 : 迪博萊·科拉蒂納(2024) 250毫升


OLIVE JAPAN 2024
Toshiya Tada 特別侍酒師金獎
(它是特等獎的決賽入圍者。)

2023年度榨油機
來自義大利
Coratina 單一品種

售價 3996 日元(稅)


無花果葉的綠色香味蔓延開來。 對於 Coratina 品種，它具有強烈的香氣。
這是 Diebore 壓制 coratina 最顯著的特點。
它有像破裂的貝殼一樣酥脆的辣味，濃茶的苦澀，還有清爽的甜味。
喝了優質濃郁的玉露茶后，它看起來像一張嘴。
這是一種製作精良的油。

　
【推薦使用方法】
黑麵包、芝麻菜苦瓜沙拉、水煮萬岩寺胡椒、牛排和烤肉、烤茄子、味噌燉鯔魚、石鍋拌飯、烤魚(用它吃內臟，例如箭魚等。)、90% 以上的黑巧克力等。



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