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2025February 3 - : We will lower the price!

2025年になって、もう1ヶ月何経ちました。
速すぎます。
DIEVOLEさんから2024年度搾油のオリーブオイルのサンプルを送っていただいた物を、
試食してみました。
今回の物も、前年度に勝る風味でビックリです。
DIEVOLEさんが、トスカーナの品種に特化して、コラティーナやノッチェラーラの南方の品種の搾油をバッサリやめられた訳が、何となくわかりました。
さすがです。
But
値上がりの例外はDIEVOLEさんにもなく、やっぱりという価格になっています。
そこで、


23年度搾油の【コラティーナ】【キャンティ.クラシコ】をお値下げして売り切ります!!
そして、【コラティーナ】は、最終で2024年度の搾油ラインナップから消えました。
在庫かぎりです。
こんなに香りの強いコラティーナはDIEVOLEだけです。
苦くて辛いだけではありません。
素晴らしいオイルです。
有終の美を飾るにふさわしく、
【OLIVE JAPAN 2024】では、
最優秀賞のファイナリスト賞を受賞しています。
『キャンティ.クラシコ』も、初出展で堂々の金賞受賞です。
賞味期限は、今年の8月末までですので、
まだまだご贈答にもお使いいただけます。
オンライン.ショップからお買い求めくださいませ。
お値下げは、2月8日(soil)からです。
2024November 9 : 100% Brontë DOP Raw Pistachio Paste

Ravico Pula
100% Brontë DOP Raw Pistachio Paste
販売価格 5500円(Tax)
内容量 90g
Country of Origin Italy
賞味期限 2025年5月31日
It is a 100% paste of very rare Bronte DOP certified raw pistachios.
From the moment you open the lid, an incredibly rich raw pistachio aroma spreads.
It's so delicious that I can't speak.
* It is separated, so mix well and enjoy.

[How to use recommendation]
Ingredients for sweets and bread, pasta sauce, dressing, sautéed chicken or pork, sashimi with soy sauce, bread and pancakes with jam, instead of kneaded sesame seeds.

2024November 9 : Ravico(Pistachio cream)

ラヴィコ ピスタチオクリーム
販売価格 3780円(Tax)
内容量 90g
原産国 イタリア
賞味期限 2025年7月1日
イタリア産 シチリア州
ブロンテ産DOP認定生ピスタチオを40%使った甘いピスタチオクリームです。
M&m Oliveのために、
Mr./Ms. Emma, the current president,
曾祖母であるマラターナお婆ちゃまのオリジナルレシピを、アレンジして復活させてくれました。
こんな濃厚な生ピスタチオクリームは、
今まで食べた事がありません!

購入されたお客様方から、
【幸せになる味、ラヴィコ】と
サブタイトルを付けていただきました。
先ずは、そのままスプーンですくってお召し上がりください。
【Recommended way to eat】
パン、スコーン、クラッカー、パンケーキ、ワッフル、パネットーネ、バニラアイスクリーム、ホットミルク(Soy milk, almond milk, oat milk)、エスプレッソコーヒー、白あえ、焼いたお餅、など。

2024November 8, 2010 : Hankyu Umeda Main Store Italy Exhibition

10March 30〜11For 6 days until the 4th of the month, at the Italian exhibition held at the Hankyu Umeda main store in Osaka,
I have been working as an olive oil sommelier.
Planned by Mr. Hankyu Umeda, it is an epoch-making booth where you can taste all of the approximately 50 types of olive oil sold at the Italian exhibition and compare them.
Customers can compare the foods in one place, so they can find the olive oil they really like without being sold.
Our job as a sommelier is to ask our customers what kind of dishes they usually use or want to use.
Do you like bitter and spicy, do you want to use it for bread and salads, do you like a lot of Japanese food, do you like fruity food, do you like alcohol, etc.
After asking for some information, 3 from the back shelf〜6We propose as many types of olive oil as possible.

Almost all of our customers said,
"Olive oil tastes so different."
"It's completely different from the olive oil I use at home."
"There are those that are smooth in the mouth and those that are sticky and smelly."
"This is delicious〜I!!
"This is smelly, sticky and disgusting!!"
If you compare them on the spot,
"I don't know the taste of olive oil at all!"
These are the words that I said in unison.
We, the sommeliers, also answered the customer's question about why the taste is so different.
In closing, I said:
"Extra virgin olive oil, which smells good and tastes good, is good for the body.
It tastes bad, and my mouth is sticky after eating it〜First of all, it's not extra virgin, and it's not good for you."
That's what I said to everyone.

2024October 10 - : Diebole Coratina(2024) 250ml

OLIVE JAPAN 2024
Toshiya Tada Special Sommelier Gold Award
(It is a finalist for the grand prize.)
2023Annual oil pressing
From Italy
コラティーナ単一品種
販売価格 3996円(Tax)
イチヂクの葉のようなグリーンの香りが広がります。コラティーナ種にしては香りが強いです。
This is the most distinctive feature of the pressed coratina from Diebore.
It has a crisp spiciness like a cracked shell, the bitterness of strong tea, and a refreshing sweetness.
It looks like a mouth after drinking high-quality strong gyokuro tea.
It is a wonderfully well-made oil.
[How to use recommendation]
Black bread, arugula and bitter melon salad, boiled Manganji pepper, beef steak and yakiniku, grilled eggplant, mackerel stewed in miso, bibimbap, grilled fish(Eat offal with it, for example, swordfish, etc.), more than 90% dark chocolate, etc.

