最新のお知らせ
2024年10月10日 : ディエボレ・コラティーナ(2024) 250ml
OLIVE JAPAN 2024
多田俊哉特別ソムリエ金賞
(最優秀賞のファイナリストです。)
2023年度搾油
イタリア産
コラティーナ単一品種
販売価格 3996円(税込)
イチヂクの葉のようなグリーンの香りが広がります。コラティーナ種にしては香りが強いです。
これが、ディエボレ社の搾ったコラティーナの最大の特徴です。
貝割れのようなキリッとした辛み、濃いお茶の苦みとトロッとしたスッキリとした甘みが残ります。
上質な濃い玉露茶を飲んだ後口のようです。
素晴らしくよく出来たオイルです。
【おすすめの使い方】
黒パン、ルッコラやゴーヤのサラダ、万願寺とうがらしの煮びたし、牛肉のステーキや焼肉、焼きナス、鯖の味噌煮、ビビンバ、焼き魚(内臓も一緒に食べる、例えば秋刀魚など)、90%以上のダークチョコレートなど。
2024年10月10日 : ディエボレ・キャンティクラシコ 250ml
ディエボレ・キャンティクラシコ 250ml
販売価格 3996円(税込)
OLIVE JAPAN 2024
金賞受賞オリーブオイル
2023年度搾油 イタリア産
レッチーノ、モライオーロ、フラントイオの3品種ブレンド
DOP認定オリーブオイルです。
ミント、ユーカリ、ファンネルなどのハーブの爽やかで華やかな香りです。
スッキリとした甘み、お茶の苦み、白胡椒の様な辛みのバランスがとても素晴らしく、丁寧に搾油されている事がわかる上質エキストラバージンオリーブオイルです。
*DOP……原産地呼称保護制度
【おすすめの使い方】
ハード系のパン、焼肉、ミネストローネ、サラダ、トマト、味噌汁、納豆、キムチ、ビビンバ、海鮮おこげ、焼きネギ、アイスクリームなど。
2024年9月23日 : 最近思う事
大変嬉しい事ですが、
今夏から、突然忙しくなりました。
今まで種を撒いてきた事が、少しずつ芽をだしてきたんです。
突然に。
【がむしゃらに頑張れば、結果は必ず付いてくる】
というを、どなたかのInstagramで見かけて、
コレが、腹に落ちました。
その時から、何かが変わった気がします。
今年の5月に61歳の誕生日をむかえました。
全く自覚はありませんが。
気持ちは30代です、ホントに!!
ただ、体力が欲しい!!と切に思う今日この頃です。
先ずは、このワガママ.ボディを何とかしなくては!!
と、切に思う今日この頃です。
2024年7月1日 : 今年の【OLIVE JAPAN 2024】終わりました。
6月28日と29日の2日間、
東京、コートヤード.マリオット銀座東武ホテルにて開催されました。
1日目は、朝からどしゃ降りで夕方まで続いていたにもかかわらず、多くのご来場者があり、
各ブースでどんどんオリーブオイルやその他の商品が売れていました。
2日目はお天気回復していたので、1日目の数倍の人数の来場者で、会場内溢れていました。
お陰様で、当店ブースもお客様が途切れることもなく、私も説明し続けて、閉店間際には精魂尽き果てた状態でした。
本当に、皆様ありがとうございました。
感謝申し上げます。
毎年素晴らしいオイルを搾油してくれるDIEVOLE
今年もコラティーナが特別金賞
キャンティ.クラシコが金賞
を受賞しました。
数本を残すだけで、凄くたくさんご購入していただきました。
そして、ブロンテ産DOP認定の生ピスタチオ40%の【LAVICO】
今回が初入荷の、生ピスタチオ100%の
【LAVICO.PURA】
こちらも大人気ので、ご試食された方々のほとんどの皆様から購入していただき、ほぼ完売いたしました。
佐世保へ帰ったら、オンライン.ショップもキチンと整えますので、もう少しお待ちください。
本当に、たくさんの皆様にオリーブオイルの素晴らしさ、LAVICOシリーズの希少さと激ウマさをお伝えする事ができて、嬉しかったです。
ありがとうございました。
2024年5月7日 : SAFIRフレーバード5種、最終SALEです。
賞味期限間近のSAFIRフレーバードオリーブオイル5種類
レモン、バジル、ガーリック、レッドペッパー、ローズマリー
賞味期限の記載は、今月下旬です。
最終処分価格です。
通常価格 2916円(税込)
処分価格 1600円(税込)
贈答には出来ませんが、ご自宅使いならまだまだそのまま食べれます。
ユーロ高と、ヨーロッパの干ばつ続きのためのオリーブの実の不作という2重の打撃で、オリーブオイルの高騰もすごいことになっています。
だから、大事にしなくてはいけません!!
少なくとも、私が輸入しているオリーブオイルは、オリーブの品質、収穫、搾油、保管、ボトリング、空輸、日本でも定温倉庫での保管と、
高品質を保つ事が出来る環境でのものである自信があります。
生産者さんの努力と苦労を知っています。
一滴たりとも無駄にしたくありません。
そして、今年のSAFIRフレーバードオイルの輸入は出来ません。
ユーロが高すぎて、断念しました。
今の在庫の分で、ラストです。
来年も未定です。
最終価格ですので、どうぞ買いだめしておいてください!!!