디볼레 코라티나(2024) 250밀리리터

올리브 재팬 2024
타다 토시야 스페셜 소믈리에 금상
(그는 대상 최종 후보입니다.)

2023연간 오일 프레스
제조국: 이탈리아
코라티나 단일 품종

판매 가격 3996 엔(세금)


무화과 잎과 같은 녹색 향기가 납니다. Coratina 품종의 강한 향이 있습니다.
이것이 디볼레의 압착 코라티나의 가장 큰 특징입니다.
조개를 깨뜨리는 듯한 바삭바삭한 매운맛과 다크티의 쓴맛, 상쾌한 단맛이 남아 있습니다.
고급 진한 교로 차를 마신 후미인 것 같습니다.
놀랍도록 잘 만들어진 기름입니다.

　
【추천 사용 방법】
검은 빵, 루꼴라와 여주 샐러드, 만간지 옥수수 조림, 쇠고기 스테이크와 야키니쿠, 가지구이, 고등어 된장 조림, 비빔밥, 생선 구이(꽁치 등과 같은 내장을 함께 먹습니다.), 90% 이상의 다크 초콜릿 등