프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일
2020년 2월 20일
"Palacio Márquez de Viana"의 화이트 보틀 (The Pallas Blend Limited Edition)
このヴィアナのブラックボトルの方は、以前から好きで販売していました。
なぜ、今までホワイトボトルを販売しなかったかと言うと、
毎年、
ブラックボトルは、マイルド
ホワイトボトルは、パンチが効いていたから。
ホワイトの方は、アルベキーナ種、ピクアル種、ロイヤル種の若い実のみだけで搾油したオイル。
ブラックボトルとの味とは明らかに違っていました。
ホワイトの方は、オイル単体は凄く美味しいのですが、
パンやお料理に合わせにくいと思ったからです。
ところが、
2018年搾油の物はいつものテイストと違います。
パンチはあるのですが、円やかでフルーティ。
すごく美味しい。
ぜひ、食べてみてください。
オススメです。