推薦特級初榨橄欖油
20202月20日 -
帕拉西奧·馬奎斯·德維亞納的白瓶(帕拉斯混合限量版))
このヴィアナのブラックボトルの方は、以前から好きで販売していました。
なぜ、今までホワイトボトルを販売しなかったかと言うと、
毎年、
ブラックボトルは、マイルド
ホワイトボトルは、パンチが効いていたから。
ホワイトの方は、アルベキーナ種、ピクアル種、ロイヤル種の若い実のみだけで搾油したオイル。
ブラックボトルとの味とは明らかに違っていました。
ホワイトの方は、オイル単体は凄く美味しいのですが、
パンやお料理に合わせにくいと思ったからです。
ところが、
2018年搾油の物はいつものテイストと違います。
パンチはあるのですが、円やかでフルーティ。
すごく美味しい。
ぜひ、食べてみてください。
オススメです。